花椒油是用花椒做成的食用油，具有补充营养、促进消化、增进食欲、抗菌杀虫、降血脂等功效与作用，可以凉拌食用，也可以煎炸食用或者是烹饪食物时添加。
1、补充营养
花椒油中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质、花椒多酚等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
花椒油中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、增进食欲
花椒油中含有大量的花椒芳香烃，具有特殊的香气，适量食用可以增进食欲，改善食欲不振的情况。
4、抗菌杀虫
花椒油中含有大量的丁香酯、柠檬醛、邻苯三酚等成分，具有一定的抗菌杀虫作用，因此适量食用花椒油可以在一定程度上预防虫咬反应。
5、降血脂
花椒油中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E等成分，具有辅助降低血脂的功效，因此适量食用花椒油可以在一定程度上辅助预防高血脂的发生。
虽然花椒油的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对花椒油过敏的人、胃肠道不适的人等。如果食用花椒油后出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。
2022-04-01 14:41 举报
