炸花椒油具有调味增香、促进食欲、改善消化功能、缓解疲劳、镇静催眠等功效和作用。
1.调味增香
花椒油中的挥发性芳香物质具有独特的香气，能提升食物口感，增加食欲。
2.促进食欲
花椒油中含有的辣味成分可以刺激口腔和胃部神经，促进唾液分泌和胃肠蠕动，从而增强食欲。
3.改善消化功能
适量摄入花椒油有助于促进消化液的分泌，加速食物在体内的消化吸收过程，进而减轻肠胃负担。
4.缓解疲劳
由于其具有一定的镇痛效果，所以适当食用可辅助缓解因长期工作或学习引起的轻微身体疲劳症状。
5.镇静催眠
花椒油中的某些活性成分能够起到抑制中枢神经系统的作用，从而产生放松身心的效果。
使用炸花椒油时需注意控制摄入量，避免过量导致上火。另外，对于有高血压、高血脂等疾病的人群而言，不宜过多食用，以免加重病情。
1.调味增香
花椒油中的挥发性芳香物质具有独特的香气，能提升食物口感，增加食欲。
2.促进食欲
花椒油中含有的辣味成分可以刺激口腔和胃部神经，促进唾液分泌和胃肠蠕动，从而增强食欲。
3.改善消化功能
适量摄入花椒油有助于促进消化液的分泌，加速食物在体内的消化吸收过程，进而减轻肠胃负担。
4.缓解疲劳
由于其具有一定的镇痛效果，所以适当食用可辅助缓解因长期工作或学习引起的轻微身体疲劳症状。
5.镇静催眠
花椒油中的某些活性成分能够起到抑制中枢神经系统的作用，从而产生放松身心的效果。
使用炸花椒油时需注意控制摄入量，避免过量导致上火。另外，对于有高血压、高血脂等疾病的人群而言，不宜过多食用，以免加重病情。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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