小油饼通常可以通过凉拌、油炸、水煮、白灼、芝麻油等方法进行烹饪，口感软嫩，而且还比较好吃。
1、凉拌
凉拌一般是将小油饼放在凉水中浸泡一段时间，然后再进行清洗，将水沥干，放入烧烤机中加热，一般能够将小油饼表面的油脂去除，食用时会更加软嫩。
2、油炸
油炸一般是将小油饼放在油锅中炸制，炸制之后需要将油饼表面的一层油脂去除，然后再进行包裹，可以使小油饼更加酥脆，口感也会更好。
3、水煮
水煮一般是将小油饼放在锅中加入适量的水，煮熟后再进行清洗，将水沥干，小油饼便会脱水变软。
4、白灼
白灼一般是将小油饼放在火炉上烤制，烤制之后需要将小油饼切成薄片，然后放在盘中，可以起到和胃作用，也可以使小油饼更加酥脆。
5、芝麻油
芝麻油一般是用芝麻压榨而成，在做小油饼时适当地加入芝麻油，可以使小油饼变得更加酥软，而且芝麻油中含有丰富的维生素E、维生素B2等营养成分，也可以补充人体所需要的营养物质。
此外，患者还可以通过煲汤、清蒸等方式进行烹饪。需要注意的是，食用小油饼时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且小油饼热量比较高，长期过量食用可能会导致脂肪堆积，引起肥胖，建议患者适量食用。
2022-04-01 21:36 举报
