蒸江米糕的做法主要有清水淋洗、清炒、水煮、白糖调味、盐腌制、清蒸等，可以根据个人口味进行制作。
1、清水淋洗
首先需要将江米糕清洗干净，去除表面的灰尘，以免影响口感。
2、清炒
将锅烧热，放入食用油，油热后放入葱花、姜末、香菜等，翻炒至熟，再放入准备好的食材，如黄瓜、粉条、江米糕等，翻炒均匀即可。
3、水煮
将江米糕切块，放入清水中浸泡30分钟左右，大火煮开后改用小火煮30分钟左右，关火焖10分钟左右即可。
4、白糖调味
江米糕中加入白糖，可以增加食用口感，还能够补充身体所需要的糖分，缓解食用江米糕后出现的低血糖症状。
5、盐腌制
将江米糕用清水洗净，放入适量食用盐，反复清洗后即可。
6、清蒸
江米糕也可以清蒸，但要注意尽量避免油炸等方式，以免破坏江米糕的营养成分。
虽然蒸江米糕的好处有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对江米糕过敏的人群。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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