茄子烧的太咸可以采取饮水解盐、淡茶水漱口、土豆片敷脸、食醋浸泡等方法来缓解。如果症状持续不改善或伴有其他不适，建议及时咨询专业厨师或相关食品健康专家。
1.饮水解盐
通过大量饮水可以稀释体内的钠离子浓度，缓解由过量摄入食盐引起的不适症状。适用于因摄取过多食盐导致轻微水肿、口感的人群。
2.淡茶水漱口
淡茶水中含有的鞣酸成分具有一定的收敛效果，能辅助减轻口腔黏膜充血水肿的情况。对于存在轻微灼热感、疼痛等不适症状的人群有一定的帮助。
3.土豆片敷脸
土豆中含有淀粉及水分，利用其湿润以及吸附的作用来达到去除浮肿的目的。此方法适合面部受到外伤后出现局部肿胀、淤青等症状时使用。
4.食醋浸泡
食醋中的醋酸能够起到软化角质层的作用，并且还可以刺激唾液腺分泌更多的唾液，从而缓解舌头上的盐分。当吃得太咸引起舌头发麻时，可以用食醋代替日常饮用水饮用或者直接将食醋涂抹在舌头上。但需注意不可食用过量，以免对胃肠道造成负担。
在处理茄子过于咸的问题时，应尽量避免再次加盐调味，以减少钠摄入。同时，在烹饪过程中可适当加入一些糖分中和味道，如适量添加白砂糖。
1.饮水解盐
通过大量饮水可以稀释体内的钠离子浓度，缓解由过量摄入食盐引起的不适症状。适用于因摄取过多食盐导致轻微水肿、口感的人群。
2.淡茶水漱口
淡茶水中含有的鞣酸成分具有一定的收敛效果，能辅助减轻口腔黏膜充血水肿的情况。对于存在轻微灼热感、疼痛等不适症状的人群有一定的帮助。
3.土豆片敷脸
土豆中含有淀粉及水分，利用其湿润以及吸附的作用来达到去除浮肿的目的。此方法适合面部受到外伤后出现局部肿胀、淤青等症状时使用。
4.食醋浸泡
食醋中的醋酸能够起到软化角质层的作用，并且还可以刺激唾液腺分泌更多的唾液，从而缓解舌头上的盐分。当吃得太咸引起舌头发麻时，可以用食醋代替日常饮用水饮用或者直接将食醋涂抹在舌头上。但需注意不可食用过量，以免对胃肠道造成负担。
在处理茄子过于咸的问题时，应尽量避免再次加盐调味，以减少钠摄入。同时，在烹饪过程中可适当加入一些糖分中和味道，如适量添加白砂糖。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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