四季豆中毒一般在食用后的2个小时到24个小时发作，具体时间需要根据个人体质、食用量等因素进行综合判断。
四季豆属于一种豆类，其中含有皂苷、凝血酶等有毒物质。如果个人体质较好，并且食用量比较少，一般在食用后的2个小时左右可能会出现中毒反应。如果个人体质较差，并且食用量比较多，可能会使胃肠道黏膜受到刺激，从而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，一般在食用后的24个小时左右发作。如果患者出现上述症状，建议及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用硫糖铝、胶体果胶铋等保护胃黏膜。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等，能够补充身体所需要的营养，也可以促进胃肠道蠕动。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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