扁豆粉一般具有补充营养、健脾开胃、增强食欲、润肠通便、提高免疫力的功效，可以用来泡水、煮粥等。
1、补充营养
扁豆粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、健脾开胃
扁豆粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以起到健脾开胃的功效，可以用来改善脾胃虚弱引起的不适症状，比如食欲不振、消化不良等。
3、增强食欲
扁豆粉中含有丰富的维生素C、维生素B等多种营养物质，适当食用可以增强食欲，改善食欲不振的情况。
4、润肠通便
扁豆粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，也可以促进大便的排出，在一定程度上还可以改善便秘的症状。
5、提高免疫力
扁豆粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，也可以促进骨骼的发育，在一定程度上还可以提高身体的免疫力。
虽然扁豆粉的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对扁豆过敏的人群。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
资生丸(浓缩丸)
乳结泰胶囊
小儿七星茶颗粒
