扁豆粉是用扁豆研磨而成的粉末，通常具有补充营养、健脾益胃、促进消化等功效与作用。但在食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起身体不适。
1、补充营养
扁豆粉中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、健脾益胃
扁豆粉中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，可以促进胃肠道的蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾益胃的功效。如果存在脾胃虚弱的情况，可以适量食用扁豆粉进行缓解，通常具有一定的作用。
3、促进消化
扁豆粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在消化不良的情况，可以适量食用扁豆粉进行缓解，通常具有一定的作用。
除此之外，扁豆粉还具有补充能量、增强食欲、润肠通便等功效与作用。但在食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。如果出现不适症状，可以及时就医，遵医嘱进行相应的治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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