绿麻椒具有抗氧化、促进消化、抑菌、镇痛、解痉等功效和作用。
1.抗氧化
绿麻椒中的类黄酮化合物具有一定的抗氧化活性，可以清除体内的自由基，延缓细胞衰老。
2.促进消化
绿麻椒中含有的挥发油能够刺激胃液分泌，增加食欲，改善胃肠功能，缓解腹胀、腹泻等不适症状。
3.抑菌
绿麻椒所含有的生物碱及酚类物质对多种细菌有抑制作用，从而起到抑菌效果。
4.镇痛
绿麻椒中含有辣椒素成分，该成分能阻断神经传导路径，达到止痛的目的。
5.解痉
绿麻椒中的某些化学物质能够松弛平滑肌，解除平滑肌痉挛状态，因此对于肠绞痛、胆绞痛等内脏绞痛有一定的治疗作用。
使用绿麻椒时需注意适量原则，避免过量摄入导致上火或引起其他不良反应。同时，对于存在胃溃疡、痔疮等问题的人群而言，应减少食用量或者避免长期大量摄入，以免加重病情。
1.抗氧化
绿麻椒中的类黄酮化合物具有一定的抗氧化活性，可以清除体内的自由基，延缓细胞衰老。
2.促进消化
绿麻椒中含有的挥发油能够刺激胃液分泌，增加食欲，改善胃肠功能，缓解腹胀、腹泻等不适症状。
3.抑菌
绿麻椒所含有的生物碱及酚类物质对多种细菌有抑制作用，从而起到抑菌效果。
4.镇痛
绿麻椒中含有辣椒素成分，该成分能阻断神经传导路径，达到止痛的目的。
5.解痉
绿麻椒中的某些化学物质能够松弛平滑肌，解除平滑肌痉挛状态，因此对于肠绞痛、胆绞痛等内脏绞痛有一定的治疗作用。
使用绿麻椒时需注意适量原则，避免过量摄入导致上火或引起其他不良反应。同时，对于存在胃溃疡、痔疮等问题的人群而言，应减少食用量或者避免长期大量摄入，以免加重病情。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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