猪肉脯一般可以通过凉调、清水冲泡、放入盐、白糖、黄酒等方式念。
1、凉调
先将猪肉洗干净，用刀切成小块，放入凉水中，盖上盖子，静置1小时左右，使其颜色恢复正常，再用清水冲洗干净。
2、清水冲泡
将猪肉放入清水中，盖上盖子，静置1小时左右，使其颜色恢复正常，再用清水冲洗干净。
3、放入盐
将猪肉洗干净，放入适量的盐，用筷子将猪肉脯咸咸的吃起来，味道也不会很怪。
4、白糖
将猪肉切成丝状，用白糖腌制一会，用清水漂洗干净，晾凉后用白糖擦拭表面，可以去除表面的油脂，使猪肉的颜色恢复正常。
5、黄酒
将猪肉切成丝状，放入黄酒中浸泡1个小时左右，使其颜色恢复正常。用清水漂洗干净，晾干后用黄酒擦拭表面，可以去除表面的油脂，使猪肉的颜色恢复正常。
值得注意的是，猪肉脯的热量比较高，要适量食用，以免导致脂肪堆积，引起肥胖。另外，猪肉脯含有的盐分比较多，患有高血压的人要避免食用，以免导致病情加重。
2022-04-02 04:06 举报
