鲍鱼壳具有补充营养、提供能量、辅助保护眼睛、辅助预防骨质疏松、辅助降血压等功效和作用，其禁忌主要是过敏者、痛风者、脾胃虚寒者等人群。
1、补充营养
鲍鱼壳中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、牛磺酸、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提供能量
鲍鱼壳中含有丰富的蛋白质，其是构成人体组织、器官的重要成分，适当食用后可以为身体提供能量，维持机体正常生理活动。
3、辅助保护眼睛
鲍鱼壳中还含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到辅助保护眼睛的目的。
4、辅助预防骨质疏松
鲍鱼壳中含有丰富的钙元素，适当食用后可以促进骨骼的生长，也可以达到辅助预防骨质疏松的目的。
5、辅助降血压
鲍鱼壳中含有丰富的钙元素，可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助降血压的目的。如果存在高血压等疾病，可以适当吃鲍鱼壳进行缓解。
但需要注意的是，对鲍鱼过敏者、痛风者、脾胃虚寒者等人群应禁止食用鲍鱼壳，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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