多宝鱼具有补充营养、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助预防心脑血管疾病、辅助改善贫血的功效与作用，其食用禁忌主要是过敏者禁食。
1、补充营养
多宝鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钙、铁、磷等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提高免疫力
多宝鱼中含有丰富的优质蛋白，可以为身体提供所需要的能量，并且可以促进身体的新陈代谢，在一定程度上还可以提高身体的免疫力。
3、辅助保护眼睛
多宝鱼中还含有大量的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以辅助改善视力。
4、辅助预防心脑血管疾病
多宝鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以使胆固醇酯化，降低血液中的胆固醇和甘油三酯，从而达到辅助预防心脑血管疾病的功效。
5、辅助改善贫血
多宝鱼中含有丰富的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的原料，适当食用多宝鱼可以为身体补充所需要的铁元素，从而辅助改善贫血的症状。
虽然多宝鱼的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对多宝鱼过敏的人、患有痛风的人、患有肾病的人等。如果食用后出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。
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