添加大豆蛋白的作用有营养补充、增强免疫力、改善运动表现、降低胆固醇以及促进肠道健康。
1.营养补充
通过提供额外的大豆蛋白，可以增加膳食中蛋白质的含量，满足机体对蛋白质的需求。
2.增强免疫力
适当摄入大豆蛋白有助于提高机体免疫功能，因为其含有多种生物活性物质，如异黄酮等，这些物质具有一定的抗炎和抗氧化作用。
3.改善运动表现
由于大豆蛋白中的支链氨基酸可促进肌肉合成，因此能够帮助提升运动时的表现。
4.降低胆固醇
摄入大豆蛋白后，会优先被利用来合成人体所需的蛋白质，剩余的部分则会被分解为游离氨基酸或少量的肽类，从而减少血浆中的胆固醇水平。
5.促进肠道健康
大豆蛋白中含有寡糖类物质，在发酵过程中产生有益菌群，进而调节肠道微生态环境。
在使用大豆蛋白产品进行营养补充时，应注意个体可能对其产生的过敏反应，并密切观察身体变化。如有异常情况出现，应立即停止使用并向专业医生咨询。
1.营养补充
通过提供额外的大豆蛋白，可以增加膳食中蛋白质的含量，满足机体对蛋白质的需求。
2.增强免疫力
适当摄入大豆蛋白有助于提高机体免疫功能，因为其含有多种生物活性物质，如异黄酮等，这些物质具有一定的抗炎和抗氧化作用。
3.改善运动表现
由于大豆蛋白中的支链氨基酸可促进肌肉合成，因此能够帮助提升运动时的表现。
4.降低胆固醇
摄入大豆蛋白后，会优先被利用来合成人体所需的蛋白质，剩余的部分则会被分解为游离氨基酸或少量的肽类，从而减少血浆中的胆固醇水平。
5.促进肠道健康
大豆蛋白中含有寡糖类物质，在发酵过程中产生有益菌群，进而调节肠道微生态环境。
在使用大豆蛋白产品进行营养补充时，应注意个体可能对其产生的过敏反应，并密切观察身体变化。如有异常情况出现，应立即停止使用并向专业医生咨询。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
