老鸭炖枸杞山药具有滋补肝肾、养血明目、润燥止渴、强筋健骨、增强免疫力等功效和作用。
1.滋补肝肾
从中医食疗的角度来讲，因为老鸭性味甘寒，入肺胃经，具有滋阴清热、生津止渴等功效；而枸杞子归肝肾二经，能益精明目。
2.养血明目
两者合用可增强其滋补肝肾的效果，从而达到养血明目的目的。
3.润燥止渴
对于阴虚内热所致的咽干口渴、潮热盗汗等症有一定的缓解效果。
4.强筋健骨
该汤品中还含有丰富的蛋白质、钙质等营养成分，有助于促进骨骼健康，增强肌肉力量。
5.增强免疫力
由于老鸭和枸杞都富含多种氨基酸、维生素及微量元素，这些物质能够为机体补充必要的营养素，提高身体抗病能力。
在食用老鸭炖枸杞山药时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良或血脂异常等问题。同时，对鸭肉或枸杞过敏者应禁食，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.滋补肝肾
从中医食疗的角度来讲，因为老鸭性味甘寒，入肺胃经，具有滋阴清热、生津止渴等功效；而枸杞子归肝肾二经，能益精明目。
2.养血明目
两者合用可增强其滋补肝肾的效果，从而达到养血明目的目的。
3.润燥止渴
对于阴虚内热所致的咽干口渴、潮热盗汗等症有一定的缓解效果。
4.强筋健骨
该汤品中还含有丰富的蛋白质、钙质等营养成分，有助于促进骨骼健康，增强肌肉力量。
5.增强免疫力
由于老鸭和枸杞都富含多种氨基酸、维生素及微量元素，这些物质能够为机体补充必要的营养素，提高身体抗病能力。
在食用老鸭炖枸杞山药时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良或血脂异常等问题。同时，对鸭肉或枸杞过敏者应禁食，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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