红芝麻叶具有补充营养素、预防贫血、促进消化、润燥滑肠、抗氧化等功效和作用。
1.补充营养素
红芝麻叶含有丰富的维生素A、B族维生素、钙等微量元素，适量食用可为身体提供必要的营养成分。
2.预防贫血
红芝麻叶中的铁元素有助于血红蛋白合成，对预防缺铁性贫血有一定的帮助。
3.促进消化
红芝麻叶富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动，改善便秘症状，并且可以延缓食物在胃肠道内的排空速度，增强饱腹感。
4.润燥滑肠
红芝麻叶具有一定的润滑作用，能有效地缓解便秘、大便干结等症状。
5.抗氧化
红芝麻叶中所含有的黄酮类物质具有较强的抗氧化活性，能够清除体内的自由基，从而起到抗衰老的作用。
虽然红芝麻叶营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或肥胖等问题。另外，对于过敏体质者而言，应谨慎食用，以避免出现皮疹、瘙痒等不适反应。
1.补充营养素
红芝麻叶含有丰富的维生素A、B族维生素、钙等微量元素，适量食用可为身体提供必要的营养成分。
2.预防贫血
红芝麻叶中的铁元素有助于血红蛋白合成，对预防缺铁性贫血有一定的帮助。
3.促进消化
红芝麻叶富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动，改善便秘症状，并且可以延缓食物在胃肠道内的排空速度，增强饱腹感。
4.润燥滑肠
红芝麻叶具有一定的润滑作用，能有效地缓解便秘、大便干结等症状。
5.抗氧化
红芝麻叶中所含有的黄酮类物质具有较强的抗氧化活性，能够清除体内的自由基，从而起到抗衰老的作用。
虽然红芝麻叶营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或肥胖等问题。另外，对于过敏体质者而言，应谨慎食用，以避免出现皮疹、瘙痒等不适反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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