胆囊切除术后短期内不建议食用豆腐脑。
因为豆腐脑属于豆制品，含有丰富的植物蛋白，而胆囊切除术后机体对蛋白质的需求会增加，此时食用可能会造成消化负担，不利于病情恢复。
在患者恢复良好的情况下，可以适量进食质地柔软、易消化的豆腐脑。
胆囊切除术后的饮食调整至关重要，应遵循医嘱逐步过渡至正常饮食，并密切观察身体反应。
因为豆腐脑属于豆制品，含有丰富的植物蛋白，而胆囊切除术后机体对蛋白质的需求会增加，此时食用可能会造成消化负担，不利于病情恢复。
在患者恢复良好的情况下，可以适量进食质地柔软、易消化的豆腐脑。
胆囊切除术后的饮食调整至关重要，应遵循医嘱逐步过渡至正常饮食，并密切观察身体反应。
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北京大学第三医院
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