香薷和佩兰一起泡水喝具有发汗解表、化湿行气、利水消肿、调节胃肠功能、辅助治疗风寒感冒等功效，但需注意在医生指导下进行饮用。
1、发汗解表
香薷具有发汗解表的功效，对于风寒感冒引起的发热、头痛、鼻塞、流涕等症状有一定的缓解作用。
2、化湿行气
佩兰具有化湿行气的功效，对于湿浊中阻、脘腹胀满、食少吐泻、倦怠乏力等症状有一定的缓解作用。
3、利水消肿
香薷具有利水消肿的功效，对于水湿内停引起的水肿、小便不利、淋证等症状有一定的缓解作用。
4、调节胃肠功能
香薷具有调节胃肠功能的功效，对于消化不良、腹胀、腹泻等症状有一定的缓解作用。
5、辅助治疗风寒感冒
香薷具有辅助治疗风寒感冒的功效，其味辛，性温，归肺、脾、胃经，具有发汗解表、化湿等功效，可以用于治疗风寒感冒引起的发热、头痛、鼻塞、流涕等症状。
需要注意的是，对香薷和佩兰过敏者禁用，过敏体质者慎用。此外，香薷和佩兰泡水喝只能起到辅助治疗作用，并不能代替药物治疗疾病，如果患者出现其他不适症状，建议及时就医治疗。
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