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玉米淀粉含糖量是多少,糖尿病人可以吃吗
屈昱魁
主治医师
三甲
全科
玉米淀粉含糖量约为60%，属于中等含糖量食物，糖尿病患者应谨慎食用。
玉米淀粉是由玉米加工而成的一种食品原料，其中含有一定的碳水化合物，可转化为葡萄糖被人体吸收利用，从而影响血糖水平。对于糖尿病患者而言，过多摄入可能会导致血糖波动，加重病情，因此需要谨慎食用。
若糖尿病患者的胰岛β细胞功能较差或存在严重的高血糖状态，此时不宜食用玉米淀粉，否则可能导致血糖进一步升高。
建议糖尿病患者在饮食方面遵循低GI（血糖指数）原则，并注意监测血糖变化以评估食物对其的影响。