天麻炖猪脑具有息风止痉、平抑肝阳、补益脾胃、补益气血、滋补强壮的功效，可以改善头晕头痛、肢体麻木、手足不遂、失眠多梦等症，但需要注意食物不能代替药物。
1、功效与作用
天麻炖猪脑主要是由天麻、猪脑等食材制作而成，天麻味甘，性平，归肝经，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效，可以改善头晕头痛、肢体麻木、手足不遂、失眠多梦、小儿惊风等症。猪脑味甘，性平，归脾、胃、大肠经，具有补益脾胃、补益气血的功效，可以改善脾胃虚弱、气血不足、乏力、头晕等症。因此，天麻炖猪脑具有息风止痉、平抑肝阳、补益脾胃、补益气血、滋补强壮的功效。
2、禁忌
天麻炖猪脑中的天麻性温，对于阴虚火旺、血虚津亏、虚热内盛等症的人群不建议食用，以免加重病情。同时，对天麻过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，猪脑属于高胆固醇食物，食用后可能会加重肝脏的代谢负担，因此肝功能不全的人群也不建议食用。
此外，建议在日常生活中，要注意饮食均衡，避免过多食用单一的食物，以免造成营养不良。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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