老鸭陈皮石斛汤具有滋阴清热、生津止渴、补益脾胃、润肺止咳、安神益智等功效和作用。
1.滋阴清热
该汤中老鸭性平味甘，入脾、胃、肾经，具有滋阴清热的功效；陈皮性温，味辛、苦，归肺、脾经，有理气健脾、燥湿化痰之效；石斛味甘，性微寒，入胃、肾二经，可养阴清热。
2.生津止渴
由于老鸭石斛均能滋养阴液，故对于阴虚内热所致的消渴症有一定治疗效果。
3.补益脾胃
其中的老鸭肉质细嫩，滋味鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等成分，脂肪含量低，还含有人体必需的多种氨基酸、亚油酸等营养成分，容易被人体消化吸收，适宜于病后体弱、营养不良之人食用。
4.润肺止咳
陈皮具有一定的祛痰镇咳作用，而石斛则能够缓解因肺热引起的咳嗽症状。
5.安神益智
石斛中的活性多糖可以促进神经细胞再生，改善记忆力和注意力不集中等问题。
在食用老鸭陈皮石斛汤时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良或上火。此外，对以上提及的任何食材过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2024-03-09 20:03 举报
