海菜凉粉富含膳食纤维和海藻多糖，可以降低血压和血糖。经常喝酒的人应该避免吃，否则会导致酒精中毒。
海菜凉粉不含淀粉和脂肪，其主要成分是海藻多糖，被称为胃肠清道夫，清理肠道垃圾很有帮助。海藻多糖不会被人体吸收，在完成整个消化道旅程后会排出体外。海藻果冻中的膳食纤维含量也非常丰富，吸收水分后，体积可以高速膨胀，可以提高清除肠道沉积物废物的作用，帮助排毒、减肥、美容。但是脾胃、肾阳虚者应慎食，孕妇不宜多吃，不利于身体健康。
海菜凉粉是一种价廉物美的夏季小吃，具有清凉泻火、清肺化痰、解毒美容的功效。但建议不要多吃，如出现不适请及时就医。
海菜凉粉不含淀粉和脂肪，其主要成分是海藻多糖，被称为胃肠清道夫，清理肠道垃圾很有帮助。海藻多糖不会被人体吸收，在完成整个消化道旅程后会排出体外。海藻果冻中的膳食纤维含量也非常丰富，吸收水分后，体积可以高速膨胀，可以提高清除肠道沉积物废物的作用，帮助排毒、减肥、美容。但是脾胃、肾阳虚者应慎食，孕妇不宜多吃，不利于身体健康。
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