橡子粉具有能量补充、膳食纤维增加、胆固醇降低、抗氧化活性、血糖控制等功效和作用。
1.能量补充
橡子粉含有一定量的碳水化合物，可为身体提供稳定的能量来源。
2.膳食纤维增加
橡子粉富含非淀粉类植物蛋白和纤维，摄入后能促进肠道蠕动，改善消化功能。
3.胆固醇降低
研究显示，橡子粉中的不饱和脂肪酸可以降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，从而预防心血管疾病的发生。
4.抗氧化活性
橡子粉中含有丰富的多酚类物质，具有较强的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，延缓衰老过程。
5.血糖控制
由于其含有的膳食纤维有助于减缓食物在胃肠道中的排空速度，进而影响餐后血糖上升的速度和幅度。
需要注意的是，虽然橡子粉有许多健康益处，但并不能替代传统的主食作为主要的能量来源。对于特殊人群如孕妇或糖尿病患者，应在医师指导下适量食用。
1.能量补充
橡子粉含有一定量的碳水化合物，可为身体提供稳定的能量来源。
2.膳食纤维增加
橡子粉富含非淀粉类植物蛋白和纤维，摄入后能促进肠道蠕动，改善消化功能。
3.胆固醇降低
研究显示，橡子粉中的不饱和脂肪酸可以降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，从而预防心血管疾病的发生。
4.抗氧化活性
橡子粉中含有丰富的多酚类物质，具有较强的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，延缓衰老过程。
5.血糖控制
由于其含有的膳食纤维有助于减缓食物在胃肠道中的排空速度，进而影响餐后血糖上升的速度和幅度。
需要注意的是，虽然橡子粉有许多健康益处，但并不能替代传统的主食作为主要的能量来源。对于特殊人群如孕妇或糖尿病患者，应在医师指导下适量食用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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