红豆和赤小豆具有补充营养、利水消肿、润肠通便、辅助降血压、辅助改善贫血症状等功效与作用，其食用禁忌为对于红豆和赤小豆过敏者不建议食用，以免引起过敏反应。
1、补充营养
红豆和赤小豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进人体的新陈代谢，增强人体免疫力。
2、利水消肿
红豆和赤小豆中含有丰富的钾、镁等矿物质，适量食用可以促进体内水分的代谢，有利于人体消肿。
3、润肠通便
红豆和赤小豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
4、辅助降血压
红豆和赤小豆中含有丰富的钾、镁等矿物质，钾、镁等矿物质可以促进体内钠的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助改善贫血症状
红豆和赤小豆中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，有利于改善贫血症状。
但需要注意的是，红豆和赤小豆中均含有膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议患者适量食用红豆和赤小豆。此外，对于红豆和赤小豆过敏的人群不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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