南瓜籽粉的功效与作用主要包括补充营养、促进消化等，食用方法包括冲泡、烹饪等。
1、补充营养
南瓜籽粉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的生长和发育。此外，南瓜籽粉中还含有大量的不饱和脂肪酸，可以辅助改善血液循环，降低血液中的胆固醇，还可以辅助预防心脑血管疾病。
2、促进消化
南瓜籽粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。此外，南瓜籽粉中还含有丰富的油脂，可以润滑肠道，有利于大便的排出，可以辅助改善便秘的情况。
需要注意的是，对南瓜籽粉过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，南瓜籽粉中含有大量的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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