南瓜籽粉具有补充营养、辅助调节血脂的功效与作用，食用方法一般是冲泡食用。
南瓜子粉是南瓜的种子，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，为机体提供能量。南瓜子粉中还含有丰富的亚油酸，可以辅助调节血脂，有利于预防心脑血管疾病。
虽然南瓜子粉的好处有很多，但是不建议过量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。另外，对南瓜子粉过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应。同时，南瓜子粉中的脂肪含量较高，肥胖患者不宜过量食用，以免导致脂肪摄入过多，引起肥胖。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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