金雀花根具有清热解毒、利湿消肿、活血调经、止咳平喘、补肾的作用与功效，可以煎汤服用，也可以泡酒服用，还可以外用。
1、作用与功效
金雀花根味苦、性寒，归肺、胃经，具有清热解毒、利湿消肿、活血调经、止咳平喘、补肾的作用与功效，在临床上可以用于缓解肺痈吐脓、咽喉肿痛、湿热黄疸、热淋、小便淋沥涩痛、牙痛、跌打损伤等病症。
2、食用方法
金雀花根可以泡酒饮用，金雀花根泡酒后饮用，可以起到清热解毒、消肿止痛的作用，对于上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡、目赤肿痛等症状，具有一定的缓解作用。此外，金雀花根还可以与其他食材一起炖煮食用，如金雀花根炖鸭肉，可以起到滋阴补肾、清热利湿的作用，对于肾虚引起的腰膝酸软、四肢乏力、精神不振等症状，具有一定的缓解作用。
需要注意的是，金雀花根性寒，脾胃虚寒的患者不宜食用，以免加重病情。此外，对金雀花根过敏的人也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
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