早晨空腹喝姜水煮鸡蛋具有补充体力、改善血液循环、促进消化、缓解便秘、增强免疫力等功效和作用。
1.补充体力
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以为身体提供能量，有助于恢复体力。
2.改善血液循环
鸡蛋中的卵磷脂可软化血管壁，而生姜具有扩张血管的作用，两者合用有利于促进血液循环。
3.促进消化
鸡蛋中的蛋白质在分解过程中会产生氨，具有刺激胃液分泌的作用；而生姜则能抑制这种刺激性，从而起到促进消化的作用。
4.缓解便秘
鸡蛋中的蛋白质和脂肪能够增加肠道蠕动，而生姜中的挥发油也有一定的润肠通便效果，因此对缓解便秘有一定的帮助。
5.增强免疫力
鸡蛋中的蛋白质是人体免疫系统的重要组成部分，可以帮助身体抵御病菌侵袭；生姜中的活性成分具有抗炎作用，能够增强机体抵抗力。
需要注意的是，对于胃肠功能较差的人群而言，早上空腹食用姜水煮鸡蛋可能会引起不适反应，如恶心呕吐等。此外，由于鸡蛋中胆固醇含量较高，高血脂及心血管疾病患者应适量食用或避免长期大量摄入。
1.补充体力
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以为身体提供能量，有助于恢复体力。
2.改善血液循环
鸡蛋中的卵磷脂可软化血管壁，而生姜具有扩张血管的作用，两者合用有利于促进血液循环。
3.促进消化
鸡蛋中的蛋白质在分解过程中会产生氨，具有刺激胃液分泌的作用；而生姜则能抑制这种刺激性，从而起到促进消化的作用。
4.缓解便秘
鸡蛋中的蛋白质和脂肪能够增加肠道蠕动，而生姜中的挥发油也有一定的润肠通便效果，因此对缓解便秘有一定的帮助。
5.增强免疫力
鸡蛋中的蛋白质是人体免疫系统的重要组成部分，可以帮助身体抵御病菌侵袭；生姜中的活性成分具有抗炎作用，能够增强机体抵抗力。
需要注意的是，对于胃肠功能较差的人群而言，早上空腹食用姜水煮鸡蛋可能会引起不适反应，如恶心呕吐等。此外，由于鸡蛋中胆固醇含量较高，高血脂及心血管疾病患者应适量食用或避免长期大量摄入。
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首都医科大学附属北京儿童医院
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