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蒸土豆的功效与作用及营养价值

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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蒸土豆具有提供人体必需的碳水化合物、提供维生素C和钾元素、促进消化、改善睡眠质量、辅助降低血压等功效和作用。
1.提供人体必需的碳水化合物
土豆中含有丰富的淀粉,其在体内被分解为葡萄糖后可作为能量来源。
2.提供维生素C和钾元素
土豆富含维生素C和钾元素,这些营养素有助于维持身体健康,并支持心脏功能。
3.促进消化
土豆中的膳食纤维可以增加肠道蠕动,改善胃肠道环境,进而起到促进消化的作用。
4.改善睡眠质量
摄入土豆中含有的色氨酸有助于合成褪黑激素,该激素能够调节生物钟,从而提高睡眠质量。
5.辅助降低血压
土豆中的钾元素可以帮助平衡体内的钠水平,减少因高钠饮食引起的水肿,间接地起到辅助降低血压的效果。
需要注意的是,土豆属于易致胖食物,过量食用可能会导致体重增加。另外,对于糖尿病患者而言,需谨慎控制摄入量,以免影响血糖管理。
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2024-01-17 浏览100
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