烤乳鸽具有补气血、养肝肾、健脾胃、滋阴润燥、强筋骨等功效和作用。
1.补气血
乳鸽富含蛋白质及多种氨基酸，有助于提高机体免疫力，对于术后或产后恢复也有一定帮助。
2.养肝肾
食用乳鸽可为身体提供营养物质，促进新陈代谢，改善肝脏功能，增强体质。
3.健脾胃
乳鸽肉质细嫩，易于消化吸收，适量食用可以调理脾胃功能，缓解胃部不适症状。
4.滋阴润燥
由于其具有一定的滋阴效果，所以适当食用能够起到辅助治疗肺虚咳嗽等疾病的作用。
5.强筋骨
乳鸽中所含有的钙元素，能被人体吸收利用，从而达到强筋壮骨的目的。
需要注意的是，乳鸽虽然营养价值高，但不宜过量食用，以免引起上火。此外，对乳鸽过敏者应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.补气血
乳鸽富含蛋白质及多种氨基酸，有助于提高机体免疫力，对于术后或产后恢复也有一定帮助。
2.养肝肾
食用乳鸽可为身体提供营养物质，促进新陈代谢，改善肝脏功能，增强体质。
3.健脾胃
乳鸽肉质细嫩，易于消化吸收，适量食用可以调理脾胃功能，缓解胃部不适症状。
4.滋阴润燥
由于其具有一定的滋阴效果，所以适当食用能够起到辅助治疗肺虚咳嗽等疾病的作用。
5.强筋骨
乳鸽中所含有的钙元素，能被人体吸收利用，从而达到强筋壮骨的目的。
需要注意的是，乳鸽虽然营养价值高，但不宜过量食用，以免引起上火。此外，对乳鸽过敏者应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
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首都医科大学附属北京儿童医院
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