白鲫鱼汤具有补虚健胃、利水消肿、温中下气、美容养颜等功效和作用。
1.补虚健胃
白鲫鱼性平味甘，归脾经、胃经，具有一定的补虚健胃功效，能够起到辅助治疗脾胃虚弱、消化不良等病症的作用。
2.利水消肿
白鲫鱼还具有一定的利水消肿作用，对于水肿、尿少等症状有一定的缓解效果。
3.温中下气
适量食用白鲫鱼汤还可以起到一定温中下气的作用，对腹胀、腹泻等症状也有一定的改善作用。
4.美容养颜
此外，白鲫鱼汤中的营养物质可以滋养皮肤，促进新陈代谢，从而达到美容养颜的效果。
需要注意的是，虽然白鲫鱼汤有诸多好处，但不宜过量食用，以免引起上火或加重肾脏负担。另外，对鱼类过敏者应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.补虚健胃
白鲫鱼性平味甘，归脾经、胃经，具有一定的补虚健胃功效，能够起到辅助治疗脾胃虚弱、消化不良等病症的作用。
2.利水消肿
白鲫鱼还具有一定的利水消肿作用，对于水肿、尿少等症状有一定的缓解效果。
3.温中下气
适量食用白鲫鱼汤还可以起到一定温中下气的作用，对腹胀、腹泻等症状也有一定的改善作用。
4.美容养颜
此外，白鲫鱼汤中的营养物质可以滋养皮肤，促进新陈代谢，从而达到美容养颜的效果。
需要注意的是，虽然白鲫鱼汤有诸多好处，但不宜过量食用，以免引起上火或加重肾脏负担。另外，对鱼类过敏者应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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