39问医生

小白豆的功效

小白豆具有抗氧化、利尿消肿、健脾养胃、补血、增强免疫力等功效和作用。
1.抗氧化
小白豆中的维生素E等抗氧化物质有助于清除体内的自由基，减缓细胞老化。
2.利尿消肿
小白豆富含膳食纤维及钾元素，能促进水分代谢，改善体内液体平衡。
3.健脾养胃
小白豆入脾经，具有平和调养脾胃的功能，适用于缓解食欲不振、腹胀等症状。
4.补血
小白豆含有铁质，可以辅助合成血红蛋白，对于缺铁性贫血有一定的食疗效果。
5.增强免疫力
小白豆中的蛋白质和多种微量元素如锌、铜等对机体免疫功能有益。
食用小白豆时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良或肥胖等问题。此外，对于肾病患者而言，由于其含水量较多，过多食用可能会加重肾脏负担，不利于病情控制。