野山核桃一般具有补充营养、润肠通便、提高免疫力、保护血管、促进新陈代谢等功效。但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。
1、补充营养
野山核桃中含有丰富的蛋白质、维生素、叶酸、钾、钙等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长和发育。
2、润肠通便
野山核桃中含有丰富的油脂，可以起到润滑肠道的作用，能够促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、提高免疫力
野山核桃中含有丰富的维生素、叶酸、铁、锌等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长和发育，在一定程度上可以提高人体免疫力。
4、保护血管
野山核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，可以起到软化血管的作用，有利于血管的健康。
5、促进新陈代谢
野山核桃中含有丰富的维生素、叶酸、烟酸等营养成分，适当食用可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
但需要注意的是，对野山核桃过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，患者在食用野山核桃时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良的情况。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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