沙葛眉豆猪骨汤具有健脾消肿、清热解毒、滋补肝肾、强筋健骨等功效和作用。
1.健脾消肿
该汤中的沙葛富含膳食纤维，可促进消化系统运作，进而达到健脾消肿的目的。
2.清热解毒
眉豆具有一定的清热解毒作用，能够缓解因体内湿热引起的不适症状。
3.滋补肝肾
猪骨入肾经，适量食用可以起到一定的滋补肝肾效果，适用于肝肾阴虚所致的症状。
4.强筋健骨
此外，猪骨还含有丰富的钙质，有助于增强骨骼强度，改善骨质疏松等问题。
在食用上述食物时需注意避免过量摄入，尤其是对于脾胃虚弱者，以免引起腹胀等不适症状。同时，对于存在肾脏疾病的人群而言，应减少眉豆的摄入量，以减轻肾脏负担。
1.健脾消肿
该汤中的沙葛富含膳食纤维，可促进消化系统运作，进而达到健脾消肿的目的。
2.清热解毒
眉豆具有一定的清热解毒作用，能够缓解因体内湿热引起的不适症状。
3.滋补肝肾
猪骨入肾经，适量食用可以起到一定的滋补肝肾效果，适用于肝肾阴虚所致的症状。
4.强筋健骨
此外，猪骨还含有丰富的钙质，有助于增强骨骼强度，改善骨质疏松等问题。
在食用上述食物时需注意避免过量摄入，尤其是对于脾胃虚弱者，以免引起腹胀等不适症状。同时，对于存在肾脏疾病的人群而言，应减少眉豆的摄入量，以减轻肾脏负担。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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