大黑豆具有健脾利水、解表清热、明目、养血平肝、祛风解毒等功效和作用。
1.健脾利水
大黑豆具有促进消化液分泌及胃肠蠕动的作用，有助于改善食欲不振、腹胀等症状。
2.解表清热
大黑豆能缓解因外感风寒引起的发热、头痛、身痛等不适症状。
3.明目
适量食用大黑豆可辅助视力减退、夜盲症等问题。
4.养血平肝
大黑豆中的营养物质有利于调节血液循环，对于贫血、眩晕等情况有一定的改善效果。
5.祛风解毒
大黑豆味甘性平，入肺经，有祛风解毒之效。
建议在食用大黑豆时注意控制摄入量，避免过量导致腹胀或消化不良。此外，对大黑豆过敏者应禁用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.健脾利水
大黑豆具有促进消化液分泌及胃肠蠕动的作用，有助于改善食欲不振、腹胀等症状。
2.解表清热
大黑豆能缓解因外感风寒引起的发热、头痛、身痛等不适症状。
3.明目
适量食用大黑豆可辅助视力减退、夜盲症等问题。
4.养血平肝
大黑豆中的营养物质有利于调节血液循环，对于贫血、眩晕等情况有一定的改善效果。
5.祛风解毒
大黑豆味甘性平，入肺经，有祛风解毒之效。
建议在食用大黑豆时注意控制摄入量，避免过量导致腹胀或消化不良。此外，对大黑豆过敏者应禁用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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