首页> 营养科 > 苦菜
医生回答
任正新 主治医师 三甲
河西学院附属张掖人民医院 全科
云南苦菜是芥菜。云南苦菜和芥菜都属于十字花科芸苔属，在形态特征、生长习性以及营养价值等方面有相似之处，因此可以统称为芥菜。此外，苦菜还可能包括苦苣等植物，这些植物也与芥菜有一定的关系，需进一步区分。需要注意的是，虽然苦菜具有一定的食用价值，但因其含有芥子油苷类物质，因此不建议胃肠功能不佳的人群过多食用，以免引起腹痛、腹泻等症状。 2024-03-10 11:12 举报
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