茼蒿菜采摘方法主要有两种，分别是在叶片较嫩时采摘，以及在叶片较老时采摘。采摘后的茼蒿菜，建议食用前用温水清洗干净，并进行充分烹饪。
茼蒿菜中含有丰富的膳食纤维、多种维生素、矿物质、氨基酸、胡萝卜素、叶绿素、钾、钙、铁等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。采摘茼蒿菜时，建议在叶片较嫩时采摘，因为茼蒿叶片较嫩时，茼蒿菜的气味比较清香，口感也比较好，更容易被人体消化和吸收。在叶片较老时采摘，茼蒿菜的叶片较老，颜色会逐渐变黄，此时口感可能会比较差。
需要注意的是，不建议过量食用茼蒿菜，以免加重胃肠道负担，导致食用者出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，建议在日常生活中注意保持饮食多样化，避免长期单一饮食，以免导致营养不良的情况发生。如果出现上述不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
2022-04-03 07:54 举报
