茼蒿菜具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助降血压、辅助改善缺铁性贫血的功效，但食用时需注意适量。
1、补充营养
茼蒿菜含有丰富的维生素、膳食纤维、多种氨基酸以及多种矿物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强免疫力。
2、润肠通便
茼蒿菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助保护眼睛
茼蒿菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用茼蒿菜可以辅助保护眼睛。
4、辅助降血压
茼蒿菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助改善缺铁性贫血
茼蒿菜中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适当食用茼蒿菜可以辅助改善缺铁性贫血。
需要注意的是，对茼蒿菜过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，建议患者食用茼蒿菜时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用茼蒿菜后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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