产后吃黄花菜具有补充营养、促进胃肠道蠕动、辅助下奶、辅助改善贫血、辅助提高身体免疫力的功效与作用，但食用时需注意适量。
1、补充营养
黄花菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸等营养成分，产后适当吃黄花菜可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进胃肠道蠕动
黄花菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，产后适当吃黄花菜可以改善产后便秘的情况。
3、辅助下奶
黄花菜中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，产后适当吃黄花菜可以促进乳汁的分泌，也可以提高乳汁的质量，有利于婴儿的生长发育。
4、辅助改善贫血
黄花菜中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的生成，有利于改善产后贫血的情况。
5、辅助提高身体免疫力
黄花菜中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，产后适当吃黄花菜可以为身体补充所需要的营养，也可以辅助提高身体免疫力。
但产后不可大量食用黄花菜，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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