鱼翅具有营养补充、调节免疫功能、改善消化吸收等功效和作用。
1.营养补充
鱼翅含有丰富的蛋白质、脂肪酸等营养成分，适量食用可为身体提供必要的能量来源。
2.调节免疫功能
鱼翅中的某些活性物质具有增强机体免疫力的作用，有助于抵御疾病侵袭。
3.改善消化吸收
鱼翅中含有的多种酶类有助于促进胃肠蠕动，改善消化吸收效率。
虽然鱼翅有一定的营养价值，但鉴于其高昂的价格和可能存在的非法捕捞风险，建议消费者在选择食材时考虑更加环保和可持续的选择。
1.营养补充
鱼翅含有丰富的蛋白质、脂肪酸等营养成分，适量食用可为身体提供必要的能量来源。
2.调节免疫功能
鱼翅中的某些活性物质具有增强机体免疫力的作用，有助于抵御疾病侵袭。
3.改善消化吸收
鱼翅中含有的多种酶类有助于促进胃肠蠕动，改善消化吸收效率。
虽然鱼翅有一定的营养价值，但鉴于其高昂的价格和可能存在的非法捕捞风险，建议消费者在选择食材时考虑更加环保和可持续的选择。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
