黑芝麻糕具有补肝肾、润五脏、乌须发、益精血、通便等功效和作用。
1.补肝肾
从中医食疗的角度来讲，黑芝麻糕具有补肝肾的效果，因为其性味甘平，入肝经和肾经。
2.润五脏
经常食用黑芝麻糕可以起到滋润五脏的作用，因为它含有丰富的脂肪油和多种微量元素，能够起到滋养身体的作用。
3.乌须发
黑芝麻糕中的黑色素和维生素E等成分有助于促进头发生长和防止脱发，从而达到乌须发的目的。
黑芝麻糕中的黑色素和维生素E等成分有助于促进头发生长和防止脱发，从而达到乌须发的目的。
4.益精血
黑芝麻糕富含铁元素和不饱和脂肪酸，这些物质对于维持红细胞健康至关重要，进而提高血液携氧能力，改善贫血症状。
5.通便
由于黑芝麻糕中含有大量的油脂和纤维素，因此适当食用可增加粪便体积及含水量，软化大便质地，使其易于排出体外。
需要注意的是，虽然黑芝麻糕对身体健康有益，但并不能直接决定寿命长短或预防癌症。同时，高脂血症患者应慎用，以免因摄入过多脂肪而加重病情。
1.补肝肾
从中医食疗的角度来讲，黑芝麻糕具有补肝肾的效果，因为其性味甘平，入肝经和肾经。
2.润五脏
经常食用黑芝麻糕可以起到滋润五脏的作用，因为它含有丰富的脂肪油和多种微量元素，能够起到滋养身体的作用。
3.乌须发
黑芝麻糕中的黑色素和维生素E等成分有助于促进头发生长和防止脱发，从而达到乌须发的目的。
黑芝麻糕中的黑色素和维生素E等成分有助于促进头发生长和防止脱发，从而达到乌须发的目的。
4.益精血
黑芝麻糕富含铁元素和不饱和脂肪酸，这些物质对于维持红细胞健康至关重要，进而提高血液携氧能力，改善贫血症状。
5.通便
由于黑芝麻糕中含有大量的油脂和纤维素，因此适当食用可增加粪便体积及含水量，软化大便质地，使其易于排出体外。
需要注意的是，虽然黑芝麻糕对身体健康有益，但并不能直接决定寿命长短或预防癌症。同时，高脂血症患者应慎用，以免因摄入过多脂肪而加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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