杨梅汤具有解暑生津、止呕消食、抑菌、降血脂、抗氧化等功效和作用。
1.解暑生津
杨梅汤中含有的水分能够促进汗液排出，从而起到散热降温的效果；同时还可以刺激唾液腺分泌，缓解口干舌燥的症状。
2.止呕消食
杨梅汤中的酸味物质有助于促进消化液的分泌，改善食欲不振的情况；此外还能增强胃肠道蠕动，减少恶心呕吐的发生概率。
3.抑菌
杨梅汤中含有一定的抗菌成分，如苯甲酸等，这些物质在一定浓度下对多种细菌具有抑制作用，可以辅助预防食物中毒等问题发生。
4.降血脂
杨梅汤中的膳食纤维可降低小肠黏膜对胆固醇的吸收率，并且能促使胆汁酸代谢产物随粪便排出体外，从而达到降低血清总胆固醇水平的目的。
5.抗氧化
由于杨梅汤富含维生素C及花青素等抗氧化物质，这些物质能够清除体内自由基，延缓细胞衰老过程，提高机体抗病能力。
虽然杨梅汤有一定的保健作用，但不宜过量饮用，以免引起血糖波动或加重胃肠负担。对于存在糖尿病的人群而言，应特别注意监测血糖变化情况。
1.解暑生津
杨梅汤中含有的水分能够促进汗液排出，从而起到散热降温的效果；同时还可以刺激唾液腺分泌，缓解口干舌燥的症状。
2.止呕消食
杨梅汤中的酸味物质有助于促进消化液的分泌，改善食欲不振的情况；此外还能增强胃肠道蠕动，减少恶心呕吐的发生概率。
3.抑菌
杨梅汤中含有一定的抗菌成分，如苯甲酸等，这些物质在一定浓度下对多种细菌具有抑制作用，可以辅助预防食物中毒等问题发生。
4.降血脂
杨梅汤中的膳食纤维可降低小肠黏膜对胆固醇的吸收率，并且能促使胆汁酸代谢产物随粪便排出体外，从而达到降低血清总胆固醇水平的目的。
5.抗氧化
由于杨梅汤富含维生素C及花青素等抗氧化物质，这些物质能够清除体内自由基，延缓细胞衰老过程，提高机体抗病能力。
虽然杨梅汤有一定的保健作用，但不宜过量饮用，以免引起血糖波动或加重胃肠负担。对于存在糖尿病的人群而言，应特别注意监测血糖变化情况。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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