栀子糯米饭具有清热泻火、利水消肿、活血止痛、养心安神、健脾益气等功效与作用。由于该食物的性质偏寒，因此脾胃虚寒者应适量食用。
1.清热泻火
因为栀子性寒，具有一定的清热解毒的作用，所以能辅助治疗火热内盛、上攻心肺所致的心烦不眠。主治失眠多梦、心中懊恼不安等症状。可配伍黄连、淡豆豉等同用。
2.利水消肿
由于栀子入肝经，且有清泄三焦郁火之效，故能通利小便而达到祛除湿邪的目的。适用于水肿、脚气浮肿等情况。可配伍车前子、木瓜等药以增强利水效果。
3.活血止痛
本品归肝胆经，能够疏肝理气，从而起到活血止痛的效果。对于胸肋胀闷疼痛、乳房胀痛等症状有一定的缓解作用。可配伍川楝子、延胡索等药物进行调理。
4.养心安神
本品味苦入心经，能清心火，宁心安神。可用于治疗因心火旺盛引起的烦躁不宁、失眠多梦、惊悸怔忡等症状。常与其他镇静安神中药如龙骨、磁石合用。
5.健脾益气
从中医食疗的角度上来讲，糯米性味甘温，入脾胃经，而栀子也入脾胃经，因此两者搭配在一起煮饭，具有良好的补中益气作用。适当食用可以改善脾胃虚弱导致的食欲减退、消化不良等症状。但需注意适量食用，避免过量引起不适。
需要注意的是，栀子糯米饭虽具有上述多种功效，但并不能直接作为药材使用，若需要使用还需咨询医生后进行。另外，由于栀子性寒，长期或过量服用可能会损伤阳气，因此脾胃虚寒者慎用。
1.清热泻火
因为栀子性寒，具有一定的清热解毒的作用，所以能辅助治疗火热内盛、上攻心肺所致的心烦不眠。主治失眠多梦、心中懊恼不安等症状。可配伍黄连、淡豆豉等同用。
2.利水消肿
由于栀子入肝经，且有清泄三焦郁火之效，故能通利小便而达到祛除湿邪的目的。适用于水肿、脚气浮肿等情况。可配伍车前子、木瓜等药以增强利水效果。
3.活血止痛
本品归肝胆经，能够疏肝理气，从而起到活血止痛的效果。对于胸肋胀闷疼痛、乳房胀痛等症状有一定的缓解作用。可配伍川楝子、延胡索等药物进行调理。
4.养心安神
本品味苦入心经，能清心火，宁心安神。可用于治疗因心火旺盛引起的烦躁不宁、失眠多梦、惊悸怔忡等症状。常与其他镇静安神中药如龙骨、磁石合用。
5.健脾益气
从中医食疗的角度上来讲，糯米性味甘温，入脾胃经，而栀子也入脾胃经，因此两者搭配在一起煮饭，具有良好的补中益气作用。适当食用可以改善脾胃虚弱导致的食欲减退、消化不良等症状。但需注意适量食用，避免过量引起不适。
需要注意的是，栀子糯米饭虽具有上述多种功效，但并不能直接作为药材使用，若需要使用还需咨询医生后进行。另外，由于栀子性寒，长期或过量服用可能会损伤阳气，因此脾胃虚寒者慎用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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