野菜荠菜具有清热解毒、利水消肿、明目、止血等功效和作用。
1.清热解毒
荠菜性凉，具有一定的清热解毒作用，有助于缓解因上火引起的咽喉肿痛等症状。
2.利水消肿
荠菜有利尿消肿的功效，对于轻度水肿症状有一定的改善作用。
3.明目
荠菜富含胡萝卜素，能被人体吸收后转化为维生素A，起到辅助明目的效果。
4.止血
荠菜中所含有的荠菜碱成分能够收缩毛细血管，从而达到止血的目的。
需要注意的是，由于荠菜性质寒凉，长期或过量食用可能引起脾胃虚寒等问题，因此建议适量食用，并且不宜与其他寒凉食物一同摄入。另外，对于消化道溃疡患者而言，过多摄入可能会加重病情，需谨慎食用。
1.清热解毒
荠菜性凉，具有一定的清热解毒作用，有助于缓解因上火引起的咽喉肿痛等症状。
2.利水消肿
荠菜有利尿消肿的功效，对于轻度水肿症状有一定的改善作用。
3.明目
荠菜富含胡萝卜素，能被人体吸收后转化为维生素A，起到辅助明目的效果。
4.止血
荠菜中所含有的荠菜碱成分能够收缩毛细血管，从而达到止血的目的。
需要注意的是，由于荠菜性质寒凉，长期或过量食用可能引起脾胃虚寒等问题，因此建议适量食用，并且不宜与其他寒凉食物一同摄入。另外，对于消化道溃疡患者而言，过多摄入可能会加重病情，需谨慎食用。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
