台湾卤肉怎么做_39问医生

台湾卤肉制作需选用带皮五花肉切丁，配红葱酥、酱油、冰糖与五香粉，小火慢炖约1小时至软糯。炖煮过程可减少油脂摄入，搭配烫青菜与米饭均衡营养。注意肉品彻底加热，控制盐糖用量，个人体质不同，食用后如有不适请咨询专业人员。