大白菜的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、润肠通便、辅助改善视力、辅助降血压等，大白菜的禁忌主要是对大白菜过敏者禁食。
1、补充营养
大白菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
大白菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善消化不良的情况。
3、润肠通便
大白菜中含有丰富的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善便秘的情况。
4、辅助改善视力
大白菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到辅助改善视力的目的。
5、辅助降血压
大白菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的目的。
需要注意的是，对大白菜过敏者禁食，过敏体质者慎食。此外，大白菜性寒，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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