桂花绿豆糕具有清热解毒、消暑止渴、润肺止咳、美容养颜等功效和作用。
1.清热解毒
桂花绿豆糕中的绿豆性寒，具有清热解毒的功效，能缓解体内湿热引起的口干舌燥。
2.消暑止渴
绿豆本身就有消暑止渴的作用，而桂花则有生津止渴的效果，两者合用可增强其功效，有助于缓解夏季高温带来的不适感。
3.润肺止咳
桂花有一定的润肺止咳作用，能够减轻因干燥或吸烟等原因引起的声音嘶哑和咳嗽症状。
4.美容养颜
食用桂花绿豆糕可以补充多种营养素，如维生素A、E等，这些物质对皮肤有益，能够起到一定的抗氧化作用，从而达到美容养颜的目的。
适量食用桂花绿豆糕可为身体提供能量，并帮助消化。但因其含糖量较高，糖尿病患者应慎食；另外，由于其中含有较多的淀粉类物质，在摄入后若不进行运动消耗，则可能会导致热量堆积，转化为脂肪，进而增加肥胖的风险。
1.清热解毒
桂花绿豆糕中的绿豆性寒，具有清热解毒的功效，能缓解体内湿热引起的口干舌燥。
2.消暑止渴
绿豆本身就有消暑止渴的作用，而桂花则有生津止渴的效果，两者合用可增强其功效，有助于缓解夏季高温带来的不适感。
3.润肺止咳
桂花有一定的润肺止咳作用，能够减轻因干燥或吸烟等原因引起的声音嘶哑和咳嗽症状。
4.美容养颜
食用桂花绿豆糕可以补充多种营养素，如维生素A、E等，这些物质对皮肤有益，能够起到一定的抗氧化作用，从而达到美容养颜的目的。
适量食用桂花绿豆糕可为身体提供能量，并帮助消化。但因其含糖量较高，糖尿病患者应慎食；另外，由于其中含有较多的淀粉类物质，在摄入后若不进行运动消耗，则可能会导致热量堆积，转化为脂肪，进而增加肥胖的风险。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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