豆腐花具有营养补充、预防骨质疏松、促进消化、润肠通便等功效和作用。
1.营养补充
豆腐花富含蛋白质、钙等营养成分，适量食用可为身体提供必要的养分。
2.预防骨质疏松
豆腐花中的钙元素有助于增强骨骼强度，长期摄入有利于预防骨质疏松。
3.促进消化
大豆蛋白在发酵过程中会被分解成更易被人体吸收的小分子肽链，从而起到促进消化的作用。
4.润肠通便
豆腐花中含有的膳食纤维可以增加肠道蠕动频率，改善便秘症状。
建议适量食用豆腐花以获取其健康益处，但对豆制品过敏者应避免食用。如有特殊疾病或需要特定饮食管理的情况，应在医生指导下进行。
1.营养补充
豆腐花富含蛋白质、钙等营养成分，适量食用可为身体提供必要的养分。
2.预防骨质疏松
豆腐花中的钙元素有助于增强骨骼强度，长期摄入有利于预防骨质疏松。
3.促进消化
大豆蛋白在发酵过程中会被分解成更易被人体吸收的小分子肽链，从而起到促进消化的作用。
4.润肠通便
豆腐花中含有的膳食纤维可以增加肠道蠕动频率，改善便秘症状。
建议适量食用豆腐花以获取其健康益处，但对豆制品过敏者应避免食用。如有特殊疾病或需要特定饮食管理的情况，应在医生指导下进行。
首都医科大学附属北京儿童医院
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