生熟大麦芽的功效主要包括消食健脾、回乳消胀、清热解毒、缓解腹泻、辅助减肥等，平时可以适量食用。
1、消食健脾
生熟大麦芽中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，也可以加速体内的新陈代谢，在一定程度上还可以达到消食健脾的效果。如果存在积食、食欲不振等症状，可以适当吃生熟大麦芽进行改善。
2、回乳消胀
大麦芽具有一定的回乳作用，如果正处于哺乳期，适当吃生熟大麦芽，可以促进乳汁的分泌，在一定程度上也可以达到回乳消胀的效果。
3、清热解毒
大麦芽具有一定的清热解毒的功效，如果存在咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等上火症状，可以适当吃生熟大麦芽进行缓解。
4、缓解腹泻
大麦芽具有一定的止泻功效，如果存在腹泻等症状，可以适当吃生熟大麦芽进行缓解，从而达到止泻的目的。
5、辅助减肥
大麦芽中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及多种微量元素，食用后可以促进胃肠道蠕动，也可以加速体内的新陈代谢，在一定程度上还可以达到辅助减肥的效果。
虽然大麦芽的功效有很多，但是不建议多吃，以免给胃肠增加负担，从而出现腹胀、腹痛等症状。如果患者出现上述症状，可以在医生的指导下服用多潘立酮片、健胃消食片等药物进行治疗。
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