木瓜花生眉豆排骨汤具有健脾养胃、滋补肝肾、润肠通便等功效和作用。
1.健脾养胃
该汤中的木瓜含有蛋白酶分解酵素，能够促进消化吸收；搭配具有健脾胃作用的眉豆和滋养肝脏的花生，能有效改善食欲不振及消化不良的问题。
2.滋补肝肾
眉豆有平肝祛风之效，而花生则可补益气血，两者合用有助于缓解因肝肾虚弱引起的身体疲劳和失眠等症状。
3.润肠通便
眉豆富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便；同时还能吸附水分，形成柔软且易于排出的大便。此外，眉豆中还含有一些天然植物化合物，如皂苷等，这些物质也具有一定的润滑作用。
在食用时需注意适量原则，避免过量摄入导致肥胖等问题。另外，对于患有糖尿病或肾脏疾病者而言，应减少食用量或者咨询医生意见后再行决定。
1.健脾养胃
该汤中的木瓜含有蛋白酶分解酵素，能够促进消化吸收；搭配具有健脾胃作用的眉豆和滋养肝脏的花生，能有效改善食欲不振及消化不良的问题。
2.滋补肝肾
眉豆有平肝祛风之效，而花生则可补益气血，两者合用有助于缓解因肝肾虚弱引起的身体疲劳和失眠等症状。
3.润肠通便
眉豆富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便；同时还能吸附水分，形成柔软且易于排出的大便。此外，眉豆中还含有一些天然植物化合物，如皂苷等，这些物质也具有一定的润滑作用。
在食用时需注意适量原则，避免过量摄入导致肥胖等问题。另外，对于患有糖尿病或肾脏疾病者而言，应减少食用量或者咨询医生意见后再行决定。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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