豆类中毒吃什么能解?_39问医生

豆类中毒吃什么能解?

王宝进内科主治医师

大连大学附属新华医院三级甲等

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豆角中的皂角和植物凝素若果没有炒熟会导致呕吐等中毒症状的。中毒轻者经过休息可自行恢复，用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。若果吃了加热不透的豆角的话，半小时到几小时之内就可中毒，表现为恶心、呕吐，血细胞增高。食用急火炒或凉拌的豆角发生中毒者多。

2021-11-19 浏览100次

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